Le Centre des monuments nationaux s'est associé en 2023 avec Le Cordon Bleu, célèbre institut d’arts culinaires et de management hôtelier depuis 1895.
Au sein de l'Hôtel de la Marine, les chefs du Cordon Bleu Paris, dont plusieurs étoilés au Guide Michelin, proposent ainsi une gamme d'expériences autour de la gastronomie pour un large public, en individuel ou en groupe.
Les participants peuvent pourront expérimenter les savoir-faire d'excellence et de l'art de vivre à la française au travers d'ateliers et de démonstrations cuisine et pâtisserie, suivis de dégustations.
Premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, Le Cordon Bleu a ainsi pour vocation de dispenser des formations liées aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme. Fondé en 1895, l’institut Le Cordon Bleu a depuis plus de 125 ans pour mission la transmission des techniques et des savoir-faire hérités des grands maîtres de la cuisine française, de la pâtisserie, de la boulangerie, des métiers du vin, et du management hôtelier. Dès le départ Le Cordon Bleu a su faire preuve d’ouverture sur le monde en accueillant à Paris, son lieu de naissance, des étudiants internationaux. Les cours sont d’ailleurs donnés en français par les enseignants et traduits en anglais par un traducteur, afin de rendre accessible un apprentissage multiculturel.